如果想确保孩子与家庭的冬季健康，专家建议：预防胜于治疗。有句古话说得好：是药三分毒。尤其在冬季感冒横行的时期，如果能够从饮食习惯、膳食结构当中帮助孩子与家人建立起健康的免疫系统，无疑好过通过药补的方式来增强抵抗力。

  研究表明：类胡萝卜素可增强体质

  营养学家丹妮丝格利菲斯说，增加富含抗氧化的水果和蔬菜可以被称为预防冬季流鼻涕和打喷嚏的最好防御。来自澳大利亚营养师协会的发言人提到，为孩子和家人选择季节性的水果与蔬菜十分重要。

  一些研究表明，类胡萝卜素可以提高免疫能力，补充抗氧化素，同时有抗病毒功效。在冬季饮食中，最重要的部分之一在于确保孩子与家人摄入足够量的锌－通常多见于鱼类、瘦肉、家禽、全麦谷物、豆类、低脂奶制品和坚果。

  根据一项包含了180多人的英国研究显示，每天坚持吃早餐也有助于抵抗冬季感冒和流鼻涕。

  营养师推荐的十项冬季健康提醒

  营养师格利菲斯夫人分享了保护孩子与家人冬季健康的十项温馨贴士：

  1、在一系列的颜色当中，选择各种各样的水果和蔬菜。在当季采摘的类别最好成为首选。

  2、为了确保孩子与家人的免疫系统健康，且有所提升，坚持让他们通过膳食补充足够量的锌元素，包括摄入瘦肉、鱼、家禽、以及全麦谷物、豆类、低脂奶制品和坚果。

  3、坚持从一顿温暖的冬季早餐开始每一天。不吃早餐容易导致出现与疾病相关的易感性。所以为孩子和家人准备低脂牛奶麦片粥、全麦面包、煮熟的鸡蛋、水果都是不错的选择。

  4、在餐饮当中加入酸奶，这是很好的健康菌源，同时增强免疫特性。

  5、试着在家庭膳食结构中加入冬季滋补的主食类，如大块蔬菜、小扁豆汤，以及混合了瘦肉、胡萝卜、蔬菜、甘薯慢炖的菜肴、煲汤之类。很多汤类与混合了蔬菜慢炖出来的食物对免疫系统的健康和抗氧化剂的提升都有帮助。

  6、摄入丰富、高水平的维生素C－已经证明它有增强免疫系统的功能，帮助抵抗感染。在冬季，富含维生素C的最主要来源包括柑橘类水果。此外，灯笼椒、西兰花、猕猴桃也都含丰富维C。

  7、适当饮茶。千百年来，人们通过茶治疗如感冒、咳嗽、疼痛等病症。茶当中含有天然抗氧化剂的黄酮来源，有助于增强人体免疫功能。

  8、督促孩子多补水，尤其在冬天干燥的季节里。

  9、鼓励孩子坚持有规律的运动、健身，这是免疫系统的助推器，有助于增强并巩固。

  10、如果对家庭的冬季饮食习惯、膳食结构有不确定及疑惑的地方，及时请教专业营养师。

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